🍽 Шакарпара - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 160 г
- ▶ Манка: 50 г
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
- ▶ Цукор: 150 г
- ▶ Вода: 200 мл
- ▶ Кокосова стружка: 3 ст. л.
- ▶ Кардамон: 0,5 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Змішайте борошно з манкою. Влийте 2 ст. л. рослинного масла, воду (100 мл) і замісіть м'яке тісто. Скачайте його в кулю, накрийте плівкою і дайте відпочити 30 хвилин в теплому місці.
- 🍴 Приготуйте сироп. Змішайте в каструлі 100 мл води і цукор, тримайте на вогні, помішуючи, до закипання. Потім всипте кокосову стружку з кардамоном, перемішайте і зніміть з вогню.
- 🍴 Розкотіть тісто в тонкий пласт, наколіть виделкою по всій поверхні і наріжте на невеликі шматочки (традиційно роблять ромби або квадрати).
- 🍴 Шматочки тіста обсмажте в киплячому маслі невеликими порціями.
- 🍴 Отримані крекери покладіть в каструльку з сиропом і акуратно перемішайте, щоб кожен шматочок покрився кокосовою глазур'ю. Потім викладіть десерт на деко і почекайте, поки він трохи підсохне. Готово!
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти