🍽 Млинці з гороху - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Маш: 1 скл.
- ▶ Сіль: 1 ч. л.
- ▶ Імбир: 1 ч. л.
- ▶ Зелений перець: 1 шт.
- ▶ Кінза: 1 ст. л.
- ▶ Петрушка: 1 ст. л.
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
- ▶ Адигейський сир: 1 скл.
- ▶ Кумін: 1 ч. л.
- ▶ Асафетіда: 0,25 ч. л.
- ▶ Куркума: 0,25 ч. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Замочіть мунг дав у воді на 2-3 у воді. Злийте рідину і подрібніть боби в чаші блендера до однорідного стану.
- 🍴 Додайте тертий імбир, половину маленького зеленого гострого перцю, половину кінзи і петрушки. Перебити блендером ще раз і розведіть водою до консистенції тіста для млинців. Долийте трохи води, якщо тісто дуже густе, або додайте трохи борошна, якщо тісто занадто рідке.
- 🍴 Приготуйте начинку. Для цього обсмажте на розпеченій олії насіння куміна, поки вони не затріщать. Додайте 0,5 подрібненого зеленого гострого перцю, решту кинзу і петрушку, асафатиду, куркуму, натертий адигейський сир, сіль і чорний перець за смаком. Перемішайте і готуйте на вогні 1 хвилину.
- 🍴 Нагрійте сковороду і налийте повний ківш тіста в центр сковороди. Розподіліть тісто, аби надати йому і рівну круглу форму. Обсмажте млинці з кожного боку до золотистого кольору. Коли млинці будуть готові, наповніть кожен з них начинкою з сиром і загорніть.
#Сніданки #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти