🍽 Джалебі - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 320 г
- ▶ Йогурт: 2 ч. л.
- ▶ Вода: 800 мл
- ▶ Манка: 1,5 ч. л.
- ▶ Сода: 0,25 ч. л.
- ▶ Цукор: 800 г
- ▶ Лимонний сік: 1 ст. л.
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Борошно змішайте з манкою і содою. Додайте йогурт, 250 мл води і замісіть рідке тісто. Залиште його на кілька годин в теплому місці.
- 🍴 Приготуйте цукровий сироп: змішайте цукор з залишилася водою, додайте лимонний сік і варіть 5 хвилин після закипання на середньому вогні.
- 🍴 Перекладіть тісто в кондитерський мішок, баночку з вузькою шийкою або просто в пакет.
- 🍴 Смажте джалебі з двох сторін на сковороді з маслом у вигляді спіральок так, щоб вони не торкалися дна, а плавали на поверхні (приблизно 30 секунд з кожного боку до золотистого кольору).
- 🍴 Помістіть джалебі в цукровий сироп лише на 15 секунд, після чого дістаньте і розкладіть, наприклад, на промасленому деку, щоб вони застигли. Готово!
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти