🍽 Пісний торт «Чорний ліс» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 125 г
- ▶ Цукор: 125 г
- ▶ Какао-порошок: 65 г
- ▶ Розпушувач: 5 г
- ▶ Соняшникова олія: 60 мл
- ▶ Вода: 175 мл
- ▶ Кокосове масло: 230 мл
- ▶ Цукрова пудра: 80 г
- ▶ Кокосове молоко: 5 ч. л.
- ▶ Вишня: 200 г
- ▶ Чорний шоколад: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Спочатку приготуємо тісто для бісквіту. Для цього змішайте борошно, розпушувач, цукор і 25 г какао, додайте воду і рослинну олію. Перемішайте до однорідної гладкої консистенції без грудочок.
- 🍴 Змастіть дно форми для випікання рослинним маслом і обсипте борошном, щоб не прилипав бісквіт. Залийте тісто в форму і надішліть його випікатися на 25-30 хвилин при температурі 180 °С. Готовий бісквіт розріжте вздовж на три частини.
- 🍴 Пересипте вишню без кісточок в сотейник і поставте на невеликий вогонь. Варіть до того моменту, поки вишня не почне кипіти в своєму соці.
- 🍴 Тепер приготуємо крем. Дайте кокосове масло розтанути, додайте цукрову пудру, решту какао і шоколадне кокосове молоко, добре змішайте.
- 🍴 Просочити коржі соком від вишні і зібрати торт: корж, вишні, крем. Повторіть тричі. Потім змастіть торт кремом з боків і помістіть в холодильник на кілька хвилин. Прикрасьте тертим шоколадом і відправте в холодильник мінімум на 3-4 години, щоб торт настоявся і просочився.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти