🍽 Яблучний пиріг з карамеллю - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 350 г
- ▶ Вершкове масло: 9 ст. л.
- ▶ Молоко: 150 мл
- ▶ Цукор: 4 ст. л.
- ▶ Дріжджі: 7 г
- ▶ Сир: 75 г
- ▶ Коричневий цукор: 165 г
- ▶ Кориця: 0,5 ч. л.
- ▶ Сіль: 1 ч. л.
- ▶ Волоські горіхи: 100 г
- ▶ Яблуко: 100 г
- ▶ Вершки: 2 ч. л.
- ▶ Ванільний цукор: 1 ч. л.
- ▶ Яйце: 1 шт.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Змішайте дріжджі з теплим молоком. В окремому посуді з допомогою міксера змішайте борошно, яйце, за смаком солі, 4 ст. л. білого цукру і молоко з дріжджами. Накрийте тісто рушником і відправте в тепле місце на 1 годину.
- 🍴 Щоб приготувати начинку, змішайте сир, 110 г коричневого цукру, 4 ст. л. розм'якшеного вершкового масла, корицю і 0,5 ч. л. солі.
- 🍴 Піднялося тісто розкачати у великий прямокутний корж. Рівномірно розподіліть начинку по половині тіста, як показано на відео. Присипте начинку подрібненими волоськими горіхами і невеликими шматочками яблук.
- 🍴 Накрийте начинку другою половиною тіста, наріжте майбутній пиріг смужками шириною в 2 см.
- 🍴 Акуратно перекрутіть смужки, щоб надати їм спіральну форму. Отримані спіралі викладіть в круглу форму для запікання (від центру до краю). Надішліть пиріг в розігріту до 170 градусів духовку на 25 хвилин.
- 🍴 Щоб приготувати карамельний соус, нагрійте в сотейнику 55 г вершкового масла, постійно помішуючи, додайте 55 г коричневого цукру. Потім влийте вершки і додайте ванільний цукор, знову гарненько все перемішайте.
- 🍴 Дістаньте готовий пиріг і полийте його карамельним соусом.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти