🍽 Свиняча корейка з морквою і сиром - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Свиняча корейка: 1,3 кг
- ▶ Червоне вино: 0,5 скл.
- ▶ Морква: 3 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Твердий сир: 50 г
- ▶ Вершковий сир: 1 ст. л.
- ▶ Часник: 3 зуб.
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Оливкова олія: 4 ст. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Зробіть кілька глибоких паралельних надрізів на м'ясі. Посоліть і поперчіть.
- 🍴 Подрібніть цибулю і натріть моркву на великій тертці. Обсмажте все на оливковій олії.
- 🍴 Додайте до піджарки тертий і вершковий сир, видавлений часник і яйце. Ретельно перемішайте.
- 🍴 Покладіть начинку в розрізи на м'ясі. Зафіксуйте ниткою. Змастіть оливковою олією.
- 🍴 Покладіть м'ясо в рукав, додайте вино і запікайте при 190 градусах 15 години.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти