🍽 Лінива брізоль із баклажанами - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яловичий фарш: 300 г
- ▶ Молоко: 100 мл
- ▶ Яйце: 5 шт.
- ▶ Баклажан: 1 шт.
- ▶ Помідор: 3 шт.
- ▶ Пшеничне борошно: 3 ст. л.
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Майонез: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Наріжте баклажани кружечками і перемішайте з сіллю. Залиште на 10 хвилин, щоб з них вийшла вся гіркота, потім відіжміть.
- 🍴 Збийте яйця з дрібкою солі і молоком. Додайте борошно, гарненько перемішайте до однорідності, всипте фарш і знову перемішайте.
- 🍴 Викладайте тісто з м'ясом на сковороду з олією (біля одного з половиною ополоника за раз) і обсмажуйте з кожного боку до золотистого кольору.
- 🍴 Обсмажте в олії баклажани наріжте помідори кружечками. Залишилося тільки змішати майонез з " роздавленим перцем і часником, після чого можна приступати до формування закуски.
- 🍴 Кожну бризоль змастіть майонезом, покладіть пару кружечків баклажанів, а зверху пару кружечків помідорів. Загорніть. Можна подавати до столу!
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти