🍽 Перці, фаршировані баклажанами - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Баклажан: 2 шт.
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Помідор: 2 шт.
- ▶ Болгарський перець: 7 шт.
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Зелень: 1 пуч.
- ▶ Сіль: 0,5 ч. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.
- ▶ Соняшникова олія: 3 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Баклажани помийте і наріжте на дрібні кубики. Обсмажте в рослинному маслі до м'якості, додайте нарізану цибулю і натерту моркву, сіль, перець і тушкуйте під кришкою кілька хвилин.
- 🍴 Натріть рагу помідори і тушкуйте суміш під кришкою ще 10 хвилин.
- 🍴 Тим часом підготуйте перці: зріжте верхівки і вичистити їх від насіння і перегородок.
- 🍴 Нафаршируйте перці тушкованими баклажанами, викладіть в глибоку форму гострими кінцями вниз, залийте водою майже до самого верху і відправте в духовку на годину при температурі 180 градусів.
- 🍴 Подавайте фаршировані баклажанами перці, присипавши їх дрібно нарізаною зеленню.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти