🍴 Розкришіть живі дріжджі і залийте їх рослинною олією (150 мл). Додайте сіль, молоко і добре перемішайте.
🍴 Всипте в рідку суміш борошно (бажано по частинах) і замісіть м'яке тісто. Накрийте його і залиште підніматися до збільшення в об'ємі в два рази.
🍴 Розділіть тісто на 8 частин. Кожну обімніть, надайте їй овальну форму і викладіть на змащену маслом сковороду. Залиште тісто відпочивати ще на пару десятків хвилин, щоб воно трохи піднялося.
🍴 Поставте сковороду на маленький вогонь і накрийте майбутні булочки кришкою. Готуйте до тих пір, поки вони не підрум'яняться внизу до золотисто-коричневої скоринки. Потім накрийте їх пергаментним папером і переверніть так, щоб папір виявився знизу. Знову накрийте випічку кришкою і готуйте ще стільки ж.
🍴 Дістаньте з сковороди, зніміть папір і викладіть випічку на страву. Змастіть її маслом, змішаним з подрібненим кропом, і подавайте на стіл.