🍽 Яєчна запіканка - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Тостовий хліб: 18 шт.
- ▶ Вершкове масло: 70 г
- ▶ Твердий сир: 420 г
- ▶ Шинка: 200 г
- ▶ Шпинат: 160 г
- ▶ Яйце: 6 шт.
- ▶ Часник: 1 зуб.
- ▶ Пшеничне борошно: 3 ст. л.
- ▶ Молоко: 400 мл
- ▶ Сіль: 1 ч. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.
- ▶ Мускатний горіх: 3 г
- ▶ Зелена цибуля: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Змастіть шматочки хліба маслом і покладіть їх на деко. Розігрійте духовку до 180 °С і помістіть туди тости на 5 хвилин.
- 🍴 За допомогою спеціальної форми або склянки виріжте у 6 тостів круглу середину і помістіть деко в духовку ще на 5 хвилин.
- 🍴 Щоб приготувати соус бешамель, розтопіть вершкове масло, додайте борошно і тримайте на вогні, помішуючи, поки маса не перетвориться в грудочки.
- 🍴 Тепер додайте молоко і варіть, постійно помішуючи. Додайте сіль, перець і мускатний горіх, перемішайте. Натріть 220 г сиру на тертці, додайте до соусу і варіть, поки сир не розплавиться.
- 🍴 Викладіть 6 тостів у форму для запікання, зверху покладіть нарізані скибочками залишився сир і шинку, потім — шпинат. Повторіть шари. Останніми викладіть тости з вирізаною серединою. У них розбийте яйця, а зверху полийте запіканку соусом.
- 🍴 Розігрійте духовку до 180 °С і випікайте страву 45 хвилин. Готову запіканку посипте нарізаною зеленою цибулею.
#Сніданки #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти