🍴 Збийте яйця, сіль і цукор до появи піни. Тонкою цівкою влийте молоко, продовжуючи збивати.
🍴 Просійте борошно і збийте суміш міксером до однорідного стану. Розігрійте сковороду, зменшіть вогонь до середнього і печіть млинці до золотистого кольору. Перед кожним випіканням млинчика перемішуйте тісто, щоб борошно не осідало на дно.
🍴 Плавлений сир подрібніть блендером, додайте порізану зелень і нарізану дрібними кубиками шинку.
🍴 Викладіть начинку в центр млинця, поки він ще гарячий, призібрати края у вигляді гармошки, продівая їх шпажкою. Дайте трохи охолонути.