🍽 Рулет з халвою - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яйце: 4 шт.
- ▶ Цукор: 125 г
- ▶ Пшеничне борошно: 125 г
- ▶ Розпушувач: 10 г
- ▶ Вода: 4 ст. л.
- ▶ Халва: 250 г
- ▶ Вершкове масло: 200 г
- ▶ Згущене молоко варене: 3 ст. л.
- ▶ Чорний шоколад: 200 г
- ▶ Фісташки: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 4 жовтки збийте з цукром до однорідної маси. Додайте воду, продовжуючи збивати.
- 🍴 Окремо збийте білки і сіль до білої піни. Поступово додайте цукор.
- 🍴 Змішайте білкову та жовткову маси. Просійте борошно з розпушувачем і гарненько перемішайте.
- 🍴 Застеліть деко пергаментом і розподіліть по ньому тісто рівномірно. Розігрійте духовку до 180 °С і випікайте заготовку для рулету 12 хвилин.
- 🍴 Готову основу переверніть на тканину і зніміть пергамент. Згорніть рулет і залиште на 15 хвилин.
- 🍴 В цей час збийте розм'якшене вершкове масло, додайте згущене молоко і знову збийте. Розтовчіть халву і додайте її до масляної маси, збивайте до однорідної консистенції крему.
- 🍴 Розгорніть рулет і змастіть його внутрішню сторону кремом, що вийшов, скрутіть знову. Залиште в холодильнику на 2,5 години.
- 🍴 Розтопіть шоколад і полийте рулет зверху, прикрасити фісташками і дайте шоколаду застигнути.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти