🍽 Цибуля по-французьки - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Цибуля: 4 шт.
- ▶ Молоко: 1 скл.
- ▶ Пшеничне борошно: 1 скл.
- ▶ Сіль: 0,25 ч. л.
- ▶ Соняшникова олія: 1 л
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Першим ділом очистіть цибулю, наріжте її тонкими цілими кільцями. Залийте інгредієнт молоком в глибокій ємності. Залиште суміш на хвилин 15.
- 🍴 Масло налити в ємність з товстим дном розігрійте її до 190 градусів. Якщо у вас немає градусника, перевіряйте температуру з допомогою хлібної м'якушки.
- 🍴 Якщо на кульці блискавично утворилася золотава скоринка, масло готове до використання. Відцідіть молоко від цибулі. По черзі кожне колечко (можна брати по кілька штук) обваляйте в борошні, струсіть зайве.
- 🍴 Смажте цибулю в паніровці від сили хвилину, кільця повинні знайти золотисту скориночку. Стежте, щоб вони не почорніло. Потім всі готові цибульні кільця викладіть на деко.
- 🍴 Такі цибульні кільця рекомендується солити в останню чергу, але ще гарячими. Для цього ми використовували велику морську сіль. Посипте кільцями картопляне пюре і подавайте до столу.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти