🍽 Вареники на дріжджах - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Молоко: 250 мл
- ▶ Пшеничне борошно: 700 г
- ▶ Дріжджі: 15 г
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Цукор: 0,3 ч. л.
- ▶ Сіль: 1 ч. л.
- ▶ Картопля: 5 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Щоб приготувати начинку, очистіть і відваріть картоплю.
- 🍴 Наріжте цибулю, обсмажте її до золотистого кольору. Потім змішайте цибулю і картоплю.
- 🍴 Тепер зробимо тісто. Для цього налийте в миску спершу 2 ст. л. молока, покладіть дріжджі, цукор і розітріть до стану каші.
- 🍴 Влийте молоко, що залишилося, додайте яйця і сіль, збовтайте віночком.
- 🍴 Всипте 500 г борошна і замісити м'яке тісто.
- 🍴 Тепер, поступово додаючи борошно, вимісити туге тісто. Накрийте його рушником і залиште на 10 хвилин. Після цього вимісити тісто ще раз.
- 🍴 Відріжте від тіста невеликі шматочки і розгортайте. Кожен пласт обваляйте в борошні і розімніть пальцями. Покладіть на середину картопляну начинку і з'єднайте краї вареника.
- 🍴 Помістіть вареники в киплячу воду і варіть ще 3 хвилини після повторного кипіння.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти