🍽 Шоколадний пиріг з сиром та вишнями - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Сир: 500 г
- ▶ Яйце: 4 шт.
- ▶ Ванільний цукор: 2 г
- ▶ Цукор: 490 г
- ▶ Манка: 2 ст. л.
- ▶ Пшеничне борошно: 250 г
- ▶ Сода: 1,5 ч. л.
- ▶ Сіль: 1 ч. л.
- ▶ Какао-порошок: 100 г
- ▶ Вершкове масло: 90 г
- ▶ Оливкова олія: 60 г
- ▶ Ванільний екстракт: 2 ч. л.
- ▶ Молоко: 430 мл
- ▶ Оцет: 1 ст. л.
- ▶ Вишня: 300 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Збийте 2 яйця з сиром, ванільним цукром і 140 г цукру до однорідності. При бажанні додайте трохи солі, потім всипте манну крупу і ще раз збийте.
- 🍴 Просійте борошно, соду, сіль, цукор і 100 г какао і перемішайте. Потім влийте оливкове масло, 60 г розтопленого вершкового масла, залишилися яйця, ванільний екстракт і 280 мл молока, збийте до однорідності, додати оцет і перемішайте.
- 🍴 Застеліть дно форми для випікання пергаментом і вилийте половину тіста, потім — половину сирної маси і викладіть половину вишні. Потім повторіть шари.
- 🍴 Розігрійте духовку до 180 °С і випікайте пиріг 45 хвилин. Зменшіть температуру до 160 °С, накрийте форму фольгою і випікайте ще 30 хвилин.
- 🍴 Щоб приготувати глазур, змішайте решту молоко, цукор і вершкове масло. Нагрівайте, поки не розтопиться масло і цукор, потім додайте какао і варіть, постійно помішуючи.
- 🍴 Через 10 хвилин після того, як пиріг спечеться, вилийте на нього глазур.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти