🍽 Млинцева запіканка з двома смаками - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Молоко: 400 мл
- ▶ Пшеничне борошно: 190 г
- ▶ Соняшникова олія: 4 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Яловичина: 300 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Часник: 3 зуб.
- ▶ Томатна паста: 3 ст. л.
- ▶ Вода: 220 мл
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Шпинат: 200 г
- ▶ Сир рікотта: 150 г
- ▶ Томатний соус: 300 мл
- ▶ Помідор: 2 шт.
- ▶ Моцарелла: 200 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 З молока, борошна, щіпки солі, 1 ст. л. соняшникової олії і 2 яєць приготуйте тісто і приготуйте млинці.
- 🍴 Потім приготуйте різаний фарш з шматка яловичини або купіть готовий у перевіреного продавця. Обсмажте фарш в 2 ст. л. соняшникової олії, додайте подрібнену половинку цибулі, часник, томатну пасту, сіль і перець. Перемішайте, додайте воду, доведіть до кипіння і зніміть з вогню.
- 🍴 Обсмажте шпинат на 1 ст. л. олії з половиною цибулини і часником. Змішайте з рікоттою.
- 🍴 Наповніть млинці двома начинками і викладіть їх, чергуючи, у форму для запікання.
- 🍴 Томатний соус змішайте з тертими помідорами, сіллю, перцем, натертою цибулею і однією ложкою олії. Полийте млинці соусом, присипте моцарелою і випікайте 15 хвилин при 180 градусах.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти