🍴 Очистіть моркву. Поріжте стебла селери, цукіні і моркву. Обсмажте овочі в каструлі разом з усіма спеціями до м'якості протягом 5 хвилин.
🍴 Поріжте помідори, додайте їх до овочів. Також додайте томатну пасту, воду і прованські трави. Доведіть до кипіння.
🍴 Поріжте стручкову квасолю. Додайте 200 г червоної, 200 г білої квасолі, стручкову квасолю і макарони в каструлю. Після кипіння, варіть ще 10-15 хвилин. Посоліть.
🍴 Петрушку подрібніть. Додайте її і листя шпинату в суп і варіть ще 1-2 хвилини. Перед подачею прикрасьте страву тертим пармезаном.