🍴 Збийте яйця з ванільним цукром протягом 5 хвилин. Слідом влийте рослинне масло, газовану воду, перемішайте і збийте.
🍴 Просійте борошно з розпушувачем в яєчну суміш і збийте міксером до консистенції рідкого пюре.
🍴 Форму для випікання розміром 25 х 20 см застеліть пергаментом, вилийте в неї тісто і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин.
🍴 Обсмажте на сухій сковороді 50 г кокосової стружки до світло-коричневого кольору. Далі зваріть ванільний пудинг, як вказано в інструкції, взявши за основу 400 мл молока.
🍴 Готовий корж відразу ж залийте гарячим пудингом і посипте кокосовою стружкою. Охолодіть пиріг з пудингом спочатку при кімнатній температурі, потім в холодильнику не менше 1 години. Наріжте на порційні шматочки і подавайте.