🍽 Тарт з помідорами - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 230 г
- ▶ Сіль: 0,25 ч. л.
- ▶ Вершкове масло: 110 г
- ▶ Яйце: 3 шт.
- ▶ Вода: 3 ст. л.
- ▶ Помідори черрі: 250 г
- ▶ Шинка: 100 г
- ▶ Пармезан: 20 г
- ▶ Вершки: 100 мл
- ▶ Орегано: 1 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Перетріть різане вершкове масло з борошном і сіллю, щоб вийшла крихта. Додайте 1 яйце і крижану воду. Замісіть тісто. Загорніть його в харчову плівку і приберіть на 1 годину в холодильник.
- 🍴 Розкотіть тісто в тонкий пласт і помістіть його у форму для тарта, розподіливши по дну і бортикам. Проколіть виделкою тісто по всій площині, накрийте пергаментом і засипте квасолею для ваги.
- 🍴 Випікайте 10 хвилин при 200 градусах, потім приберіть квасолю і випікайте ще 5 хвилин.
- 🍴 Пармезан натріть на дрібній тертці, помідори поріжте навпіл, а шинку кубиками. Збийте яйця, що залишилися з вершками, сушеним орегано, сіллю, перцем і половиною пармезану. На тісто покладіть черрі і шинку.
- 🍴 Залийте начинку яєчною сумішшю і посипте сиром, що залишився.
- 🍴 Випікайте тарт 40 хвилин при 180 градусах, поки начинка не зарум'яниться. Після дайте страві охолонути.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти