🍴 Першим ділом займемося млинцями. У просіяне борошно додати цукор і щіпку солі. Сформуйте поглиблення, в яке вбийте обидва яйця. Збийте масу віночком.
🍴 В процесі поступово вливайте молоко. Повинно вийти рідке тісто, яке потрібно залишити на півгодини. Тим часом зваріть каву, а потім остудіть її.
🍴 Розтопіть вершкове масло. Їм будете змащувати сковороду під час смаження кожного млинця. Готуйте тонкі рум'яні млинці, а потім складайте їх у 2 стопки на рушник.
🍴 Маскарпоне кімнатної температури змішайте з вершками і цукровою пудрою в глибокій ємності. За смаком можна додати трохи більше пудри.
🍴 Робите ви це міксером. У вас вийде досить рідкий крем по консистенції як сметана. Тепер можна збирати торт. Для цього вам знадобиться роз'ємне кільце 20 см в діаметрі.
🍴 Викладіть всередину нього перший млинець. Його змастіть кавою, а потім тонким шаром крему. Якщо у вас вийшли дуже тонкі млинці, на один шар можете використовувати 2 таких.
🍴 По черзі зробіть шар за шаром так, щоб останній був блін, змащений кремом. Таким же чином змастіть краї торта. Сховайте десерт в холодильник на 2 години.