🍽 Мариновані кальмари в домашніх умовах - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Кальмари: 680 г
- ▶ Соєвий соус: 1 ст. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.
- ▶ Соняшникова олія: 2 ст. л.
- ▶ Червоний перець мелений: 1 щіпка
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Часник: 1 зуб.
- ▶ Оцет: 1 ст. л.
- ▶ Кріп: 0,5 пуч.
- ▶ Мед: 0,5 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Помийте тушки кальмарів, видаліть пластини і зніміть тонку шкірку. Наріжте кальмари кільцями і відваріть в киплячій підсоленій воді 13 секунд. Намагайтеся не перетримати їх в окропі, щоб м'ясо не стало твердим.
- 🍴 На сковороду влийте соєвий соус, 2 ст. л. соняшникової олії, додайте дрібку меленого чорного перцю і солі за смаком, видавити зубчик часнику. Додайте кільця кальмарів, подрібнений кріп і обсмажте протягом 3 хвилин, помішуючи.
- 🍴 На дно банки вилийте 0,5 ст. л. меду, перекладіть кальмари і додайте 1 ст. л. оцту. Закрийте кришкою, гарненько потрясіть і дайте настоятися протягом 1 години.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти