🍴 З допомогою комбайна гарненько збийте охолоджений фарш. Салямі наріжте дрібними кубиками, сир натріть на крупній тертці. Зелень довільно поріжте.
🍴 Очистіть і наріжте цибулю, подрібніть чилі. Всі перераховані інгредієнти добре перемішайте. Додайте до них сметану. Туди ж і кмин з паприкою, сіллю і сухарями.
🍴 Оливкову олію розігрійте на сковороді, потім додайте до нього вершкове. Руками змайструєте з фаршу котлетки розміром з волоський горіх. Готуйте з кожного боку по 3-4 хвилини.