🍴 Приготуйте тісто: змішати просіяне борошно з дріжджами і пів чайною ложкою солі.
🍴 Влийте в сипку суміш воду і замісити пружне тісто. Залиште тісто відпочивати під плівкою на 40 хвилин в теплому місці.
🍴 Тим часом наріжте капусту і дрібно наріжте цибулю. Цибулю обсмажте в олії до прозорості, додайте капусту, сіль, два види перцю і сушену м'яту.
🍴 Тушкуйте капусту під кришкою, періодично помішуючи, до повної готовності. В кінці додайте нарізану зелень. Для смаку і кольору можна вмішати 1 ст. л. томатної пасти.
🍴 Щоб зробити пиріжок, відірвіть від тіста шматочок, скачайте в кулю і тонко розкачайте. Викладіть 1 столову ложку начинки і гарненько защипайте.
🍴 Смажте пиріжки на великій кількості олії на сковороді по парі хвилин з кожного боку (тісто готується дуже швидко).