🍽 Картопляний рулет з м'ясом - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Картопля: 4-6 шт.
- ▶ Свинячий фарш: 400 г
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Часник: 3 зуб.
- ▶ Пшеничне борошно: 3 ст. л.
- ▶ Сметана: 3-5 ст. л.
- ▶ Петрушка: за смаком
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Цибулину і картопля очистіть від шкірки, натріть по черзі на дрібній тертці, перемішайте все. Додайте до суміші яйце, борошно, трохи солі і перцю, пару ложок олії, подрібнений часник.
- 🍴 Знову перемішайте всі інгредієнти. Розподіліть картопляне тісто на деко, попередньо застеленому пергаментом. Пензликом змішайте тісто олією.
- 🍴 Готуйте тісто в розігрітій до 200 градусів духовці хвилин 15. Тим часом другу цибулину наріжте на кубики, петрушку поріжте. Їх змішайте з фаршем.
- 🍴 У цю суміш додайте трохи солі за смаком. Перемішайте все рукою. Готовий картопляний корж остудіть, зніміть з нього пергамент.
- 🍴 Поверх коржа розподіліть начинку з фаршу. Загорніть рулет, відправте його в розігріту до 180 градусів духовку на півгодини, загорнувши у фольгу. Потім зніміть її, готуйте ще 15 хвилин.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти