🍽 Салат «Північний» з язиком - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яловичий язик: 300 г
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Огірки: 1 шт.
- ▶ Цибуля: 0,5 шт.
- ▶ Шпинат: 50 г
- ▶ Соєвий соус: 2 ст. л.
- ▶ Оливкова олія: 2 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Першим ділом відваріть яловичий язик, не підсолювання води, до готовності. На це у вас піде близько 2 годин. Контролюйте готовність самостійно.
- 🍴 Тим часом очистіть моркву від шкірки, разом з огірком промийте і наріжте їх соломкою. Цибулю очистіть, наріжте тонкими півкільцями.
- 🍴 Цибулину за смаком можете замаринувати в оцті на хвилин 15, але це не обов'язково, оскільки ми будемо використовувати соєвий соус. Готовий язик остудіть, також наріжте соломкою.
- 🍴 Яловичий язик і овочі змішайте разом в судочки, полийте соєвим соусом, оливковою олією. Посоліть і поперчіть за смаком салат. Акуратно, але гарненько перемішайте інгредієнти.
- 🍴 Перед подачею залиште салат на півгодини в холодильнику. Потім викладіть на страву прикрашену шпинатом тарілку, подавайте до столу.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти