🍴 Підігрійте молоко і додайте в нього цукор і дріжджі, перемішайте і залиште на пару хвилин.
🍴 Просійте борошно в окремий посуд і додайте сіль.
🍴 Змішайте одне ціле яйце і один білок, а жовток помістіть в окремий посуд і накрий його плівкою.
🍴 Збийте яйце і білок, додайте до дріждів і перемішайте.
🍴 Додайте до яєчної суміші рослинне масло і знову перемішайте.
🍴 В суміші борошна і солі зробіть невелике поглиблення в центрі, влийте суміш дріжджів. Потім перемішайте все до однорідного стану, додайте вершкове масло і замісити тісто. Воно повинне вийти еластичним і не липнути до рук.
🍴 Готове тісто покладіть в миску, накрийте харчовою плівкою і залиште на 30 хвилин.
🍴 Вимісіть тісто і розділіть його на 20 кульок.
🍴 Наріжте сир кубиками приблизно по 2 см. Розімніть кульки з тіста руками, покладіть всередину сир і сформуйте кульки знову.
🍴 Деко застеліть пергаментом, викладіть на нього булочки. Затягніть булочки харчовою плівкою і залиште ще на 20 хвилин.
🍴 Залишився жовток збийте, змастіть булочки.
🍴 Розігрійте духовку до 220 °С і випікайте пиріжки 15-20 хвилин.