🍴 Яйця збийте з тертим пармезаном, дрібкою солі і перцю. Моцарелу і салямі наріжте скибочками. Якщо паста не приготована заздалегідь, зваріть її в підсоленій воді і відкиньте на друшляк.
🍴 Оливкову олію розігрійте в глибокій товстостінній сковороді. Викладіть половину макаронів, ущільніть ложкою. Зверху розкласти скибочки салямі і моцарелли, накрийте рештою макаронами.
🍴 Готуйте під кришкою на повільному вогні протягом 7-8 хвилин з одного боку. За допомогою плоскої тарілки або кришки виріб переверніть і готуйте ще 5 хвилин.