🍽 Лимонне італійське печиво - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 500 г
- ▶ Цукрова пудра: 175 г
- ▶ Вершкове масло: 75 г
- ▶ Яйце: 3 шт.
- ▶ Лимон: 1 шт.
- ▶ Молоко: 2 ст. л.
- ▶ Сіль: 1 щіпка
- ▶ Розпушувач: 15 г
- ▶ Цукрова пудра: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Натріть цедру лимона і розтопіть вершкове масло.
- 🍴 Просійте борошно на стіл гіркою, зробіть поглиблення в центрі. Додайте туди цукор, масло, 2 яйця, цедру лимона і сіль. Вимісіть м'яке тісто, додаючи молоко. Тісто повинне вийти м'яким, але не липким. Відставте на 15 хвилин.
- 🍴 Розкачайте тісто в пласт товщиною 1 см. За допомогою формочки зробіть круглі печеньки.
- 🍴 Збийте яєчний білок. Викладіть печиво на відстані один від одного на деку, застеленому пергаментним папером. Змастіть білком і присипте цукровою пудрою.
- 🍴 Випікайте десерт в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10-12 хвилин, поки печиво не зарум'яниться.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти