🍽 Макові плюшки - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 4 скл.
- ▶ Молоко: 1 скл.
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Дріжджі: 30 г
- ▶ Яєчний жовток: 1 шт.
- ▶ Соняшникова олія: 4 ст. л.
- ▶ Цукор: 85 г
- ▶ Сіль: 0,25 ч. л.
- ▶ Вершкове масло: 1 ст. л.
- ▶ Мак: 300 г
- ▶ Вода: 200 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Пшеничне борошно змішайте з молоком, яйцем, дріжджами і рослинним маслом. Також додайте 5 ч. л. цукру і трохи солі. Замішайте м'яке дріжджове тісто.
- 🍴 Накрийте тісто рушником або харчовою плівкою. Залиште підніматися в тепле місце приблизно на півгодини. Ближче до кінця цього часу займіться приготуванням начинки.
- 🍴 Залийте окропом мак, дайте йому постояти хвилин 15. Тепер злийте воду, а до маку додайте 3 ст. л. цукру. Перемішайте все, відкладіть начинку для булочок в бік.
- 🍴 Готове тісто розкачати на присипаній борошном поверхні в прямокутник близько 30 на 15 см і півсантиметра товщиною. Макову начинку, розрівняти по всій поверхні тіста.
- 🍴 Тепер складіть прямокутник в два рази так, щоб мак був усередині. Краї примніть. Наріжте тісто смужками, а їх у свою чергу скрутіть спіраллю і притисніть кінці один до одного.
- 🍴 Деко вистелити пергаментом, на нього викладіть плюшки. Збийте жовток, з допомогою кондитерського пензлика змастіть їм вироби. До жовтка при бажанні можете додати трохи молока.
- 🍴 Випікайте дріжджові булочки в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 30-45 хвилин. Готовими змастіть їх маслом, накрийте рушником і відставте остигати.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти