🍽 Запіканка «Гніздо» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Картопля: 800 г
- ▶ Морква: 2 шт.
- ▶ Помідор: 1 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Твердий сир: 200 г
- ▶ Сметана: 300 г
- ▶ Вершки: 50-80 г
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Приправа для м'яса: за смаком
- ▶ Паприка: за смаком
- ▶ Куркума: за смаком
- ▶ Яловичий фарш: 550 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Моркву очистіть, промийте і натріть на дрібній тертці. Додайте овоч до яловичого фаршу. Цю суміш приправте за смаком зазначеними в інгредієнтах спеціями, посоліть і поперчіть.
- 🍴 Цибулину наріжте тонкими півкільцями. Перемішайте їх з 2 ст. л. сметани, попередньо посоливши за смаком. Помідор також наріжте тонкими півкільцями.
- 🍴 Картоплю очистіть, промийте, наріжте тонкою соломкою або натріть на крупній тертці. Потім залийте картоплю окропом, залиште на 3 хвилини. Потім злийте воду.
- 🍴 До картопляної соломки додайте пару щіпок паприки і солі, акуратно перемішайте. У круглу форму для випікання першим шаром викладіть половину всієї кількості картоплі.
- 🍴 Поверх розподіленої картоплі викладіть фарш, але не приминають його. Тепер рівномірно розподіліть цибулю зі сметаною. Потім — помідори. Поверх них розподіліть картоплю.
- 🍴 Шар картоплі змастіть залишилася сметана, посоліть за смаком, посипте куркумою. Просочіть запіканку вершками і відправляйте в духовку на 35 хвилин. Готуйте при 200 градусах.
- 🍴 Потім посипте запіканку натертим твердим сиром, готуйте ще 10 хвилин. Далі вимкніть духовку, а «Гніздо» накрийте фольгою і залиште всередині ще на хвилин 15.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти