🍽 Сирний пиріг по-грецьки - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Сир фета: 250 г
- ▶ Твердий сир: 200 г
- ▶ Молоко: 50 мл
- ▶ Яйце: 5 шт.
- ▶ Петрушка: 100 г
- ▶ Вершкове масло: 100 г
- ▶ Листкове тісто: 500 г
- ▶ Соняшникова олія: 1 ст. л.
- ▶ Пшеничне борошно: 1 ст. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Нагрійте духовку до температури 180 градусів. Листкове тісто розморозьте.
- 🍴 Зелень петрушки дрібно наріжте.
- 🍴 Відкиньте фету на друшляк, щоб позбавиться від зайвої рідини, потім поріжте. Твердий сир натріть на дрібну тертку. Фету і твердий сир перекладіть в миску, додайте збиті яйця, різану зелень, чорний перець за смаком, добре перемішати начинку.
- 🍴 Деко змастіть соняшниковою олією і поставте у холодне місце. Тісто розділіть на дві частини. Присипте стіл борошном і тонко розкачайте кожен пласт.
- 🍴 Тонко розкатане тісто перенесіть на деко і змастіть її молоком, потім топленим вершковим маслом. Викладіть начинку на деко, накрийте другим листом розкатаного тіста і змастіть верх пирога розтопленим вершковим маслом.
- 🍴 Защипайте краї пирога і випікайте 45-55 хвилин.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти