🍽 Закусочний вафельний торт - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Вафельні коржі: 7 шт.
- ▶ Куряче філе: 1 шт.
- ▶ Печериці: 500 г
- ▶ Горошок: 100 г
- ▶ Морква: 2 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Сметана: 150 г
- ▶ Йогурт: 150 г
- ▶ Соняшникова олія: 2-3 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Гриби помийте, очистіть від шкірки, наріжте кубиками. Цибулину очистіть, також наріжте невеликими кубиками. Філе порізати шматочками розміром сантиметр на два.
- 🍴 На розігрітому маслі обсмажте окремо курку та гриби. Під час приготування посоліть і поперчіть інгредієнти. Коли гриби підрум'яняться і зменшаться в обсязі, додайте цибулю.
- 🍴 Готуйте помішуючи, поки цибуля не стане м'якою. У той же час курку готуйте до рум'яної скоринки. Потім закип'ятіть і підсолити воду, опустіть туди заморожений горошок на хвилину.
- 🍴 Далі обдайте його холодною водою, щоб продукт зберіг колір. Моркву натріть на дрібній тертці. Підсолити овоч, додайте до нього половину йогурту. Перемішайте все.
- 🍴 Куряче філе перемішайте з горошком і залишилося йогуртом. Гриби перемішайте з половиною сметани. А тепер збираємо торт.
- 🍴 Половину курячої начинки викладіть на перший корж. Накрийте її іншою вафельним коржем. Поверх розподілите половину моркви, накрийте третім коржем.
- 🍴 Тепер викладіть половину грибів і повторюйте шари в такому ж порядку ще один раз. Накрийте закуску харчовою плівкою, акуратно утрамбуйте обробною дошкою.
- 🍴 Залиште вафельний торт просочуватися на півгодини. А потім змастіть його залишками сметани зверху. Поріжте на шматочки і прикрашайте як вам завгодно. У нас були листочки петрушки.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти