🍴 Змішайте тепле молоко, дріжджі, 1 ч. л. солі і 2 ч. л. рослинної олії. Поступово підсипаючи борошно, замісіть тісто. Воно не повинно липнути до рук. Накрийте тісто рушником або харчовою плівкою і залиште на 20 хвилин при кімнатній температурі.
🍴 Наріжте цибулю і обсмажте на 3 ст. л. соняшникової олії. Нашаткуйте капусту, додайте до цибулі і трохи стушкуйте. Посипте сіллю і перцем. Відокремте білок від жовтка. Зніміть капусту з вогню і додайте білок. Добре перемішайте.
🍴 Тісто скачайте в джгут товщиною 4-5 см. Розділіть його на 16 частин і сформуйте з них кульки. Тонко розкачайте кульки тіста.
🍴 Візьміть дві глибокі тарілки. В одну налийте олію. Опустіть кожен млинець в масло, дайте стекти і викладіть в порожню миску стопкою. Залиште на кілька хвилин.
🍴 Розтягніть на столі руками кожен шматочок тіста до прозорості. Складіть краї до середини так, щоб вийшов прямокутник. На край викладіть начинку і складіть конвертиком у формі трикутника.
🍴 Викладіть на деко, змастіть жовтком і випікайте при температурі 180 градусів 20-25 хвилин.