🍽 Конвертики з м'ясом - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Вода: 550 мл
- ▶ Пшеничне борошно: 200 г
- ▶ Яловичий фарш: 300 г
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Картопля: 2 шт.
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Соняшникова олія: 50 мл
- ▶ Томатна паста: 1 ст. л.
- ▶ Сіль: 1,5 ч. л.
- ▶ Приправа для картоплі: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Для тіста змішайте яйце, воду і 1 чайну ложку солі. Додайте борошно і перемішайте. Замісіть тісто, накрийте кришкою і приберіть його в бік.
- 🍴 Очистіть і поріжте овочі: 1 цибулину дрібно, картоплю і моркву крупно.
- 🍴 Обсмажте цибулю до прозорості, додайте картоплю, моркву і томатну пасту. Смажте близько 5 хвилин. Посоліть і додайте приправу.
- 🍴 Влийте 500 мл води і варіть на повільному вогні до готовності.
- 🍴 Для начинки дрібно наріжте цибулину, змішайте з фаршем. Посоліть і перемішайте.
- 🍴 Розкачайте тісто дуже тонким шаром, змастіть його соняшниковою олією. Потім розділіть тісто на смужки шириною 15 см.
- 🍴 На початок кожної смужки покладіть начинку і тричі загорніть тісто з фаршем по довжині смужки, щоб вийшли трикутнички.
- 🍴 Відріжте зайве тісто і загорніть краї трикутників. З решти тіста зробіть такі ж конвертики.
- 🍴 Помістіть трикутнички з м'ясом зверху в сковороду з овочами, долийте окропу і, закривши страву кришкою, доведіть його до кипіння. Потім зменшіть вогонь і тушкуйте ще 45 хвилин.
- 🍴 Подавайте страву так: викладіть конвертики колом, а в середину помістіть тушковані овочі.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти