🍽 Рулет з грудинки - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Свиняча грудинка: 1 кг
- ▶ Волоські горіхи: 50 г
- ▶ Чорнослив: 50 г
- ▶ Курага: 50 г
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Грудинку вимийте, потім промокніть серветками, розріжте не до кінця вздовж, розгорніть і відбийте. Натріть м'ясо сумішшю перців і сіллю.
- 🍴 Курагу і чорнослив залийте окропом, залиште на 10-15 хвилин, потім дрібно наріжте. Подрібніть горіхи качалкою або за допомогою блендера, змішайте з сухофруктами.
- 🍴 Викладіть суміш сухофруктів з горіхами на м'ясо і скрутіть рулетом. Зав'яжіть грудинку щільними нитками, оберніть фольгою і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 60 хвилин. Потім розгорніть фольгу і поверніть м'ясо в духовку на 20-25 хвилин, щоб воно підрум'янилося.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти