🍴 Подрібніть горіхи в дрібну крихту, додати борошно і ванільний цукор.
🍴 Відокремити білки від жовтків, збийте білки з цукром до стійких піків.
🍴 Обережно введіть суху суміш в білки, ретельно вимішуючи майбутнє тісто для рулету.
🍴 Викладіть тісто на попередньо застелений пергаментом деко і рівномірно розподіліть його по всій площині. Випікайте корж 15 хвилин при 150 градусах, потім збільште температуру до 175 градусів і випікайте приблизно 10 хвилин до повної готовності.
🍴 Вийміть деко з духовки, потім переверніть на інший лист пергаментного паперу, зніміть нижній пергамент і корж остудіть.
🍴 Для крему збийте вершки з цукровою пудрою, нанесіть його на корж, потім розподіліть ягоди по всьому коржу в хаотичному порядку. Після згорніть рулет по його довгій стороні.
🍴 Готовий рулет загорніть в пергамент і приберіть в холодильник, щоб він просочився.