🍽 М'ясні гнізда з грибами - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Свинячий фарш: 500 г
- ▶ Гливи: 200 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Моцарелла: 100 г
- ▶ Помідор: 1 шт.
- ▶ Кріп: 1 пуч.
- ▶ Часник: 1 зуб.
- ▶ Соняшникова олія: 2 ст. л.
- ▶ Діжонська гірчиця: 1 ч. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 М'ясні гнізда можете приготувати з суміші свинячого і курячого фаршу або ж виключно з свинячого. Додайте нашатковану половину цибулі, посоліть і поперчіть за смаком.
- 🍴 Далі наріжте гриби (це можуть бути і печериці) дрібними шматочками. Залишки цибулі наріжте кубиками. Обидва інгредієнта обсмажте на олії до золотистої скоринки.
- 🍴 Зелень і часник подрібніть, а помідор наріжте кубиками. Змішайте ці інгредієнти, додавши гірчицю і сіль за смаком. Сир натріть на крупній тертці, відкладіть в сторону.
- 🍴 Сформуйте з фаршу кульки і викладіть їх на деко, змащене маслом. З допомогою чарки зробіть поглиблення, а потім пальцями витягніть стінки гнізд.
- 🍴 Викладіть в поглиблення по столовій ложці грибів. Готуйте гнізда 15-20 хвилин при 180 градусах. За 5 хвилин до кінця посипте гриби моцарелою, готуйте ще 5 хвилин.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти