🍴 Зваріть картоплю в мундирі так, щоб овочі не розвалювалася.
🍴 Коли картопля повністю охолоне, акуратно очистіть її від шкірки за допомогою маленького ножа.
🍴 Покладіть цукор у велику каструлю, струсніть її кілька разів, щоб продукт рівномірно розподілився на дні посудини. На середньому вогні розчиніть цукор, щоб він потемнів, але будьте обережні, щоб він не підгорів.
🍴 Додайте в каструлю вершкове масло і ще пару хвилин потримайте цукор на вогні, постійно помішуючи цукрову суміш.
🍴 Збільште вогонь і додайте картоплю до цукру. Перемішайте і тушкуйте 3-8 хвилин. Карамель повинна повністю покривати кожну картоплину.