🍽 Булочки з посипкою - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Молоко: 250 мл
- ▶ Маргарин: 50 г
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Цукор: 4 ст. л.
- ▶ Соняшникова олія: 3 ст. л.
- ▶ Ванільний цукор: 10 г
- ▶ Дріжджі: 1 ч. л.
- ▶ Пшеничне борошно: 400 г
- ▶ Сіль: 0,5 ч. л.
- ▶ Вершкове масло: 1 ст. л.
- ▶ Сливове варення: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Підігрійте молоко. Розчиніть в ньому дріжджі і 1 ч. л. цукру. Додайте 2-3 ст. л. борошна. Перемішайте всі інгредієнти і дайте настоятися 10 хвилин.
- 🍴 В окремій мисці вилийте попередньо розтоплений маргарин, додайте туди яйце, 2,5 ст. л. цукру, ванільний цукор, рослинне масло і сіль. Ретельно перемішайте.
- 🍴 Змішайте все з опарою. Потроху підсипати просіяне борошно і замішують тісто. Місіть пару хвилин до гладкої текстури.
- 🍴 Змастіть рослинною олією каструлю. Перекладіть туди тісто. Накрийте кришкою і поставте в тепле місце на півтори години.
- 🍴 Через півтори години дістаньте тісто. Присипте стіл борошном. Змочіть руки в олії і розділіть тісто на 12 грудок.
- 🍴 Розкачайте кожну кульку і покладіть в центр трохи начинки. Краї булочки защипайте. Посипте тісто борошном і надайте кожній булочці круглу форму.
- 🍴 Підготуйте форму для запікання або на деко невеликого розміру. Змастіть форму вершковим маслом. На невеликій відстані один від одного викладіть на неї булочки швами вниз.
- 🍴 Сторони булочок, які будуть стикатися при випіканні, потрібно злегка змастити рослинним маслом.
- 🍴 Накрийте форму харчовою плівкою. Залиште тісто на 20 хвилин, щоб воно піднялося.
- 🍴 В окремій мисці змішайте 1 ст. л. вершкового масла, 2-3 ст. л. борошна і цукор, що залишився. Ретельно розітріть всі інгредієнти в крихту.
- 🍴 Розігрійте духовку до 200 градусів. Злегка збийте яйце і змастіть їм булочки. Зверху додайте посипання і випікайте їх до золотистої скоринки (близько 30 хвилин). Коли випічка буде готова, дайте їй охолонути і розділіть її на порції.
#Інше #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти