🍴 Подрібніть в блендері або покришіть ножем шоколад, волоські горіхи і мигдаль.
🍴 Відокремте білки від жовтків. Попередньо розм'якшене вершкове масло збийте з цукром до отримання кремоподібній маси світлого відтінку. Додайте яєчні жовтки по одному, добре збиваючи після кожного.
🍴 В отриману масу вмішайте шоколад з горіхами.
🍴 Збийте білки в пишну, стійку піну і з'єднайте її з основною масою. Обережно перемішайте, щоб у тісті залишилися бульбашки повітря.
🍴 Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть форму папером для випікання або змастіть маслом. Викладіть в неї тісто і випікайте 35-45 хвилин.
🍴 Торт посипте пудрою і прикрасьте гілочками розмарину, волоськими горіхами і ягідками журавлини. Приємного апетиту!