🍽 Холодець з шинки - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Шинка: 400 г
- ▶ Морква: 2 шт.
- ▶ Яйце: 3 шт.
- ▶ Яловичий бульйон: 500 г
- ▶ Желатин: 5 ч. л.
- ▶ Чорнослив: 200 г
- ▶ Оливки: 150 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Відваріть яйця і моркву. Желатин залийте холодним бульйоном, повністю покривши його.
- 🍴 Наріжте всі інгредієнти: шинку — на 12 скибочок, моркву — кружальцями, чорнослив — смужками. Яйця розділіть на 8 частин, а оливки — на 3.
- 🍴 Нагрійте бульйон і розчиніть в ньому желатин. Дайте повністю охолонути. Якщо бульйон дуже жирний, зберіть зверху застиглий шар.
- 🍴 В глибоке блюдо красиво викладіть спочатку м'ясо, а потім все інше. Посипте перцем і залийте бульйоном. Він повинен злегка покривати інгредієнти.
- 🍴 Залиште в холодильнику на кілька годин, а краще на всю ніч.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти