🍽 Кекси з рідкою начинкою - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 2,5 скл.
- ▶ Розпушувач: 2 ч. л.
- ▶ Сіль: 0,5 ч. л.
- ▶ Вершкове масло: 200 г
- ▶ Цукор: 1,5 скл.
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Ванільний екстракт: 1,5 ст. л.
- ▶ Молоко: 0,25 скл.
- ▶ Вершковий сир: 115 г
- ▶ Цукрова пудра: 1 скл.
- ▶ Вершки: 125 скл.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Змішайте борошно, розпушувач і сіль в глибокій мисці.
- 🍴 100 г вершкового масла змішайте з цукром і подрібніть в крихту за допомогою міксера. Додайте 1 яйце, влийте 1 ч. л. ванільного екстракту, чверть склянки молока і збийте до густого кремоподібного стану. Всипте частинами борошняну суміш, продовжуючи збивати на низькій швидкості.
- 🍴 100 г вершкового масла змішайте з вершковим сиром і 1 скл. цукрової пудри. Збийте міксером, додавши 0,5 ч. л. ванільного екстракту і 125 г жирних вершків. У вас повинен вийти гладкий крем.
- 🍴 Змастіть форми для кексів олією, скачайте з тіста кулю розміром з яйце, розімніть в коржик і помістіть на дно кожної з форм. Розрівняйте і сформуйте невеликі бортики.
- 🍴 Викладіть вершковий крем, зробіть знову невеликі коржі тіста і накрийте ними начинку, заліпивши краї майбутніх кексів. Відправте в розігріту до 180 духовку на 20 хвилин.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти