🍴 Відваріть гриби і пропустіть їх через м'ясорубку. Не рекомендується використовувати блендер, так як печериці перетворяться на кашу і втратять свій смак.
🍴 Залийте вівсяні пластівці окропом так, щоб вода злегка покривала продукт. Прикрийте миску кришкою і залиште на 10 хвилин, щоб пластівці розпарилися та ввібрали воду.
🍴 Наріжте цибулю на невеликі шматочки і обсмажте на соняшниковій олії до золотистого кольору. Радимо брати великі цибулини, у цій страві смак цибулі відіграє важливу роль.
🍴 Відваріть яйця, потім натріть їх на крупній тертці.
🍴 Додайте гриби цибулю, яйця і вівсяні пластівці. Посолити суміш і додайте приправу за смаком. Далі додайте крохмаль і ще раз ретельно перемішайте суміш.
🍴 Насипте борошно на плоску поверхню, мокрими руками сформуйте котлети і обваляйте їх у борошні. Обсмажте грибні котлети на середньому вогнем до рум'яної скоринки. Остудіть котлети перед подачею.