🍽 Паштет з риби - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Філе білої риби: 300 г
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Соняшникова олія: 5 ст. л.
- ▶ Лимон: 0,25 шт.
- ▶ Лавровий лист: 3 шт.
- ▶ Кріп: за смаком
- ▶ Перець духмяний: 5 шт.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Наповніть невелику каструльку водою і поставте її на вогонь. Додайте розрізану навпіл цибулину, лавровий лист, запашний перець і трохи солі. Коли вода закипить, додайте рибу і варіть до повної готовності. Потім дайте їй охолонути у воді — так вона буде ніжніша.
- 🍴 Поки риба охолоджується, відваріть яйця і наріжте їх на великі шматки. Поріжте другу цибулину і зелень, роздушіть часник.
- 🍴 Рибу очистіть від великих кісток і перекладіть в блендер разом з яйцем, зеленню, цибулею і часником. Додайте масло і сік чверті лимона. Подрібніть паштет в блендері, потім наповніть ним тарталетки або просто страву викладіть в салатницю.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти