🍽 Дріб з курячої печінки - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Куряча печінка: 450 г
- ▶ Яйце: 3 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Капуста білокачанна: 200 г
- ▶ Зелена цибуля: за смаком
- ▶ Пшеничне борошно: 100 г
- ▶ Сметана: 100 мл
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Цибулю очистіть від шкірки, дрібно наріжте. Моркву натріть на крупній тертці, а капусту нашаткуйте. Обсмажте цибулю на розігрітій олії до напівготовності.
- 🍴 Потім додайте в сковороду моркву. Тушкуйте овочі пару хвилин, а далі пересипте до них капусту. Все перемішайте, обсмажуйте 5 хвилин. Посоліть і поперчіть.
- 🍴 Яйця зваріть круто, остудіть, очистіть від шкаралупи і наріжте кубиками. Печінку відварити в підсоленій воді, також наріжте шматочками.
- 🍴 Яйця змішайте зі сметаною, посоліть і трохи збийте вінчиком. У цю масу додайте борошно. Вимісіть до однорідності. Печінку змішайте з зеленою цибулею, капустою з морквою та цибулею, яйцями.
- 🍴 Можете досолити суміш за смаком. Далі залийте її тістом і перемішайте до однорідності. Перекладіть масу в силіконову форму, змащену маслом.
- 🍴 Утрамбуйте дріб, запікайте страву 35-40 хвилин в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці. Готову закуску остудіть, наріжте скибочками середньої товщини.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти