🍽 Картопляний пиріг з сиром - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Брокколі: 300 г
- ▶ Картопля: 300 г
- ▶ Пармезан: 20 г
- ▶ Бринза: 1 ст. л.
- ▶ Сир копчений: 150 г
- ▶ Шинка: 100 г
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Відваріть картоплю і брокколі. Врахуйте, що повинно вийти 300 г саме вареної картоплі і брокколі. Овочі краще готувати на пару або з використанням невеликої кількості води, щоб вони не були занадто водянистими.
- 🍴 Розімніть картоплю і брокколі до стану пюре, можете використовувати блендер. Змішайте брокколі і картоплю. Посоліть і поперчіть, додайте в суміш тертий пармезан і бринзу.
- 🍴 Застеліть дно форми пергаментним папером і змастіть її маслом, ідеально підійде форма діаметром 20 см.
- 🍴 Викладіть половину отриманої суміші на дно форми і рівномірно розподіліть її. Наріжте шинку і копчений сир тонкими скибочками, потім покладіть м'ясо і сир на овочевий шар і викладіть залишок суміші з картоплі і брокколі.
- 🍴 Посипте верх пирога тертим пармезаном.
- 🍴 Випікайте пиріг 30 хвилин при температурі 200 градусів до золотистої скоринки. В ідеалі потрібно використовувати режим гриля.
- 🍴 Після приготування дайте пирогу 10 хвилин охолонути при кімнатній температурі, потім вийміть його з форми.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти