🍽 Бісквіт «Джоконда» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яйце: 9 шт.
- ▶ Цукрова пудра: 125 г
- ▶ Мигдальна борошно: 125 г
- ▶ Пшеничне борошно: 35 г
- ▶ Вершкове масло: 25 г
- ▶ Сіль: 1 щіпка
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Збийте 5 яєць, додати мигдалеве борошно і цукрову пудру. Збивайте до тих пір, поки яєчна суміш не подвоїться.
- 🍴 В іншій мисці збийте 4 яєчних білки з сіллю до утворення стійких піків.
- 🍴 До першої суміші додайте просіяне пшеничне борошно, потім акуратно змішайте, щоб не було грудок.
- 🍴 4. Розтопіть вершкове масло, охолодіть його і обережно введіть в тісто.
- 🍴 Додайте отриману суміш до збитих яєчних білків і акуратно змішайте, щоб білкова піна не осіла.
- 🍴 Змастіть форму для випікання маслом, вилийте бісквітне тісто і розрівняти лопаткою, щоб вийшов рівномірний тонкий шар.
- 🍴 Випікайте бісквіт 10-12 хвилин до готовності при температурі 180 градусів.
- 🍴 Коли бісквіт буде готовий, дістаньте форму з духовки і дочекайтеся, поки бісквіт повністю охолоне.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти