🍽 Сирна запіканка з сухофруктами - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Сир: 600 г
- ▶ Яйце: 8 шт.
- ▶ Вершкове масло: 120 г
- ▶ Цукор: 300 г
- ▶ Ванільний цукор: 1 ч. л.
- ▶ Родзинки: 150 г
- ▶ Курага: 100 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Залийте сухофрукти окропом і залиште на 10 хвилин. Потім злийте воду. Курагу наріжте на дрібні шматочки.
- 🍴 Сир перебити заглибним блендером. Відокремте жовтки від білків (знадобляться тільки жовтки).
- 🍴 В окремій мисці збийте міксером розм'якшене вершкове масло з звичайним і ванільним цукром. Додайте жовтки і збийте все разом.
- 🍴 Додавайте по одній–дві їдальні ложки сиру і продовжуйте збивати до отримання однорідної маси без грудочок.
- 🍴 Пересипте родзинки і курагу в сирну масу, перемішайте.
- 🍴 Форму для запікання (22 см) змастіть вершковим маслом. Потім викладіть в неї готову сирну масу. Запікайте в духовці 40-50 хвилин при температурі 180 градусів. Готовій запіканці дайте охолонути, потім зніміть форму.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти