🍴 Натріть цедру і вичавити половину соку лимона. Збийте яйця з соком і цукром, потім додайте сметану, розм'якшене вершкове масло і знову збийте.
🍴 Просійте в рідку суміш борошно з розпушувачем і додайте цедру лимона. Замісити пружне тісто і розділіть його на 3-4 частини, щоб зручно було розкочувати.
🍴 Товщина шару повинна бути не більше 0,5 см. Якщо розкачати дуже тонко, подушечки виходять хрусткими і порожнистими всередині. Наріжте тісто на квадратики.
🍴 Налийте рослинне масло на сковороду, щоб воно покривало її на пару міліметрів, і смажте квадратики з обох боків до золотистого кольору. Потім присипте цукровою пудрою. Готово!