🍽 Багатошаровий салат «Гість за столом» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Морква: 3 шт.
- ▶ Яйце: 6 шт.
- ▶ Куряче філе: 500 г
- ▶ Червоний цибулю: 2 шт.
- ▶ Зелень: 1 пуч.
- ▶ Твердий сир: 300 г
- ▶ Консервована кукурудза: 340 г
- ▶ Помідори черрі: за смаком
- ▶ Маслини: за смаком
- ▶ Болгарський перець: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Цукор: 1 ч. л.
- ▶ Яблучний оцет: 2 ст. л.
- ▶ Вода: 75 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Очистіть червону цибулю, наріжте півкільцями і перекладіть в миску. Додайте сіль, цукор, яблучний оцет, воду, перемішайте і залиште маринуватися на 10-15 хвилин.
- 🍴 Філе відваріть, остудіть його і наріжте невеликими шматочками.
- 🍴 Зелень промийте, просушіть і дрібно наріжте.
- 🍴 Відваріть моркву, остудіть, очистіть її і натріть на крупній тертці.
- 🍴 Відваріть яйця, остудіть, розділіть їх на білки і жовтки. Білки натріть на крупній тертці, а жовтки — окремо на дрібній.
- 🍴 Твердий сир натріть на дрібній тертці.
- 🍴 Тепер можна викладати шари салату. Для формування можна скористатися кулінарним роз'ємним кільцем діаметром близько 20 см Перший шар — курка, потім шар майонезу.
- 🍴 Другим шаром викладіть зелень, рівномірно розподіліть і трохи змастіть майонезом.
- 🍴 З маринованої цибулі злийте всю рідину і викладіть його наступним шаром, змастіть майонезом. Четвертий шар — відварна морква. Посоліть і поперчіть за смаком, покрийте шаром майонезу.
- 🍴 Злийте рідину з кукурудзи, викладіть її наступним шаром, розподіліть по поверхні і змастіть майонезом. Залиште трохи кукурудзи для прикраси салату.
- 🍴 Наступні шари — яєчні білки, майонез, тертий сир, майонез, яєчні жовтки. Залиште трохи білків для прикраси салату.
- 🍴 Тепер прикраса салату. Спочатку розріжте помідори черрі на половинки і викладіть зрізом вниз по всьому периметру салату.
- 🍴 Маслини наріжте кружечками і викладіть внутрішнім колом на салат.
- 🍴 Дрібно наріжте зелень і викладіть третім колом. Четверте коло — нарізаний дрібними кубиками червоний солодкий перець.
- 🍴 У центр салату покладіть натерті білки, які залишилися для прикраси, а на них — трохи консервованої кукурудзи.
- 🍴 Накрийте форму харчовою плівкою і покладіть в холодильник для просочення на 2-3 години або на всю ніч. Перед подачею на стіл зніміть харчову плівку і форму.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти